Нормативные документы - главная страница
ГОСТ 8558.2-78 - Продукты мясные. Метод определения нитратаНастоящий стандарт распространяется на мясные продукты всех видов, а также рассолы и посолочные смеси и устанавливает метод определения нитрата.
Метод основан на восстановлении нитрата до нитрита с помощью кадмиевой колонки, фотометрическом измерении интенсивности окраски, образующейся при взаимодействии сульфаниламида и N-(1-нафтил) этилендиамин дигидрохлорида с нитритом, определении количества последнего и пересчете его на нитрат за вычетом нитрита, содержащегося в продукте
| Наименование документа: | ГОСТ 8558.2-78 |
| Тип документа: | стандарт |
| Статус документа: | действующий |
| Название рус.: | Продукты мясные. Метод определения нитрата |
| Название англ.: | Meat products. Method for determination of nitrate |
| Дата актуализации текста: | 01.08.2013 |
| Дата введения: | 01.01.1980 |
| Дата актуализации описания: | 01.08.2013 |
| Кол-во страниц в основном тексте документа: | 8 шт. | | Взамен в части: | ГОСТ 8558-68 в части определения нитрата |
| Дата издания: | 25.02.2010 |
| Переиздание: | переиздание с изм. 1 |
| Дата последнего изменения: | 22.05.2013 |
| Поправки и изменения:
| Изменение №1 к ГОСТ 8558.2-78 (1983-01-01) - «Срок действия продлен»
Изменение №2 к ГОСТ 8558.2-78 (1986-03-01) - «Срок действия продлен»
Изменение №3 к ГОСТ 8558.2-78 (1991-01-01) - «Срок действия продлен»
|
| Расположен в: |
  ОКС Общероссийский классификатор стандартов
67 ПРОИЗВОДСТВО ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ
67.120 Мясо, мясные продукты и другие животные продукты (Включая замороженные продукты)
67.120.10 Мясо и мясные продукты (Включая замороженные продукты)
КГС Классификатор государственных стандартов
Н Пищевые и вкусовые продукты
Н1 Мясные и молочные продукты
Н19 Методы испытаний. Упаковка. Маркировка
ОКП
920000 ПРОДУКЦИЯ МЯСНОЙ, МОЛОЧНОЙ, РЫБНОЙ, МУКОМОЛЬНО-КРУПЯНОЙ, КОМБИКОРМОВОЙ И МИКРОБИОЛОГИЧЕСКОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ
921000 Продукция мясной и птицеперерабатывающей промышленности (включая яйцепродукты)
Технические регламенты Таможенного союза
Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств
Перечень стандартов, содержащих правила и методы исследований (испытаний) и измерений, в том числе правила отбора образцов, необходимые для применения и исполнения требований технического регламента Таможенного союза «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств» (ТР ТС 029/2012) и осуществления оценки (подтверждения) соответствия продукции
| 
|
|
|
